una torta de matrioska

Antes de escribir este post he estado viendo la tarta que le hice el año pasado y me parece mentira en sólo un año cuánto han cambiado las cosas... Cuánto se puede progresar y aprender a fuerza de insistir e insistir...

El tema de este año son las preciosas Matrioskas. Estaba viendo unas imágenes de papel comestible y me dijo que quería una tarta de Matrioskas. Ala, ahí te va... jeje

Así que me puse a pensar en la tarta alrededor de un mes antes de hacerla. Lo primero que hago es diseñarla sobre el papel, es algo que funciona fenomenal para madurar las ideas y que tomen forma. Os enseño el boceto "definitivo" (que está claro que sufrió alguna pequeña modificación... ¡¡Pero pequeña!!)

 

Una vez forrados los tres pisos, lo primero que hice fue trabajar el piso inferior, tenía muchas ganas de hacer este tipo de volante, ¿os gusta?

Son varias tiras de pasta de goma, estiradas muy finas, y trabajadas con el bolillo sobre una esponja. Para ayudarme aestirar largas y finas tiras ahorrándome bastante trabajo, utilicé esta pequeña laminadora, la véis aquí.

Encima de los volantes, coloqué una tira de papel comestible a juego con el resto de los estampados que utilicé en la tarta, y las ondas las recorté con unas tijeras de ondas que veis aquí

 

Con una impresión de papel comestible hice las diferentes muñequitas, y luego recorté la misma silueta en fondant para darles un poquito de volumen cuando las colocase en la tarta. Funcionó!! 

 

Todas las florecitas azules que hay en la tarta las troquelé con dos pequeñas troqueladoras con el mismo dibujo (una más grande y otra más pequeña) y el papel azul también es comestible.

 

Aquí se ve bien la diferencia de tamaño de las dos flores, y la combinación de lunares que utilicé para no distraer la atención de las Matrioskas.  Me encanta la combinación de colores, es bonita, pero no resta protagonismo al motivo principal de la tarta...

Unos pequeños toques de pipping (así se llama a la técnica de aplicar glasa sobre las tartas), con una boquilla del Nº 2aportaron unos toquecitos divertidos e integraron los lunares de los papeles comestibles en el resto de la tarta. ¿Os gusta? 

 

Aquí véis lo importante que es la colocación de las velas sobre la tarta, creo que no deben esconder el motivo principal, ni tampoco es bonito dejar toda la tarta como un colador!! Me da mucha pena ver tartas preciosas estropeadas por una enorme vela encima de la nariz de Hello Kitty, por ejemplo!!

Bueno y también veis que la tarta iba a compañada por unos deliciosos cupcakes de limón, decorados con la misma flor que aparecía en la tarta... Todo haciendo juego, pero sin restar protagonismo a...